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第四十九章 糊鸡(2 / 2)


“老徐,你说鸡红烧好还是烤着好,还是干脆炖汤呢?”

老徐今天不负责下厨,戴着老花镜坐阳台里看书,闻言摘了老花镜,“哪样不会烧坏锅选哪样,我看人家的锅挺贵的。”

陈星:“……”

说起烧坏锅的黑历史,她再长八条巧舌都洗不白,不光只烧坏自家的,当年还把人林峰家的锅报销了。偏偏她一心修炼厨艺,老不肯死心,要不是后来因为工作忙顾不上,估计还不肯消停。

老徐又补充说:“哦,烧坏锅倒是次要,一整只鸡你得烧熟了,不然吃坏肚子。”

陈星:“……”

还能不能友好地商量菜谱了!

一整只鸡是不太好做,她想了想,最终决定把鸡分开做,“老徐,我昨天跟一个大厨师傅学了土豆烧鸡腿,我今天必须给您露一手。”

老徐看了她两秒,随即“哦”了一声,“我觉得烧坏锅以及烧不熟不是菜谱的问题。”

陈星一个趔趄,差点跪了。

楼上邻居为了保证午饭能准时吃到嘴,一早下来帮忙,来之前特意出去买了点零食,防止饿肚子。

“外婆,这是一家老字号的点心,不甜,待会儿饿了您吃点。”方泽一下拿出了十几样,还有各种水果,目测午饭应该够吃,“咱小区附近还有一家南方菜馆做得不错,中午我点几样菜给您尝尝。”

老徐直夸方泽细心。

厨房大厨一边拿着剁骨刀一边抗议,“领导你买那么多零食,中午还吃不吃饭了,不知道老徐吃甜食没够吗?”

可不就是知道了才故意买来讨欢心的吗。

方泽站在安全距离外说:“陈大厨做的当然要吃,我昨晚上期待一宿呢。”

陈星:“……”

听着都不像夸人。

她一刀剁在鸡腿上,案板跟着抖了三抖,溅起来的碎骨头崩到了方泽面前,吓得对方倒退好几步。

老徐:“方啊,你过来躲着点,她经常能把刀甩出去。”

方泽:“……”

来吃顿午饭还有生命危险!

去工地也没这危险系数高啊。

陈星有一把子力气,剁只鸡跟要拆厨房似的,剁完以后她发现了一个很严重的问题——分不出哪个部位是什么了!

她原本的打算是分别做个鸡腿炖土豆,可乐鸡翅,宫保鸡丁,再来个鸡骨汤,现在这些零件七零八碎的掺和在一块,这要怎么分?

“要帮忙么主厨?”方泽等她剁完了又过来,“做那么多菜总要有个打杂的。”不然可能晚上也吃不上。

陈星为了维护主厨尊严,没让他参与技术性的工作,丢给他一头蒜一把葱,还有几个土豆,“处理材料吧。”

于是公司里人人敬仰的方总,蹲地上做起了厨房临时工的工作,一边观摩主厨是如何做一顿饭的。

首先这位主厨好像不太会分配时间,切菜的时候没先腌肉,烧鸡的时候没同时炖汤,可怕的是烧鸡之前忘记放油,先把没过水的生鸡块丢进了锅里,完了才想起来葱姜蒜没煸炒。

这边火没关的,终于想起来装水烧汤,装水过程中,没加油的鸡块就开始冒烟,她着急忙慌地朝锅里倒油,由于个人风格太粗旷,油溅得里外都是,一部分油见了火,火蹭一下窜了起来。

“啊啊啊锅盖呢锅盖呢!”厨房里油烟滚滚,水龙头哗哗淌着水,水池子不知道什么时候堵上了,水很快溢了出来流了一地,陈星穿着拖鞋一脚踩上去,差点摔个狗吃屎。

“你小心点!”方泽一时间也不知道该先救火还是先救人,手忙脚乱地把人裹在怀里,冒着被烤熟手的危险关掉了火,拿锅盖盖上那锅冒着烟的糊鸡。